Chọn được rau củ tươi ngon không chỉ ngon miệng mà còn an toàn cho cả nhà. Dưới đây là 5 mẹo thực tế bạn có thể áp dụng ngay.
1. Nhìn màu sắc tự nhiên
Rau củ tươi có màu tự nhiên, không quá bóng bẩy. Màu xanh mướt bất thường hoặc bóng loáng có thể là dấu hiệu phun thuốc kích thích.
2. Sờ độ cứng và độ giòn
- Rau ăn lá: cầm lên thấy cứng cáp, lá giòn, không héo rũ.
- Củ quả: chắc tay, không mềm nhũn hay có vết thâm.
3. Kiểm tra cuống và gốc
Cuống còn tươi, nhựa mới là rau vừa thu hoạch. Gốc thâm đen, khô là rau để lâu.
4. Ngửi mùi
Rau củ tự nhiên có mùi hăng nhẹ đặc trưng. Mùi lạ, hắc hóa chất thì nên bỏ qua.
5. Ưu tiên rau đúng mùa
Rau đúng mùa vừa rẻ vừa ít phải dùng thuốc bảo vệ thực vật. Xem thêm lịch mùa vụ để đi chợ thông minh hơn.
Mẹo nhỏ: mua ở vựa uy tín có nguồn gốc rõ ràng luôn an tâm hơn mua trôi nổi.